粗鹽即利用水氣、鹽井鹽泉等等地將吸取石灰，先經暴晒因此便成的的顆粒狀亦粗鹽；礙於粗鹽仍未歷經研磨成份還有鈉除此之外，不但內含氯化鎂等等生物體，粗鹽外觀上稍色斑。 退輔會粗鹽(無汙染硫磺)就劃分「食品加工」因此與「紡織。
什麼樣正是粗鹽？ 粗鹽經由融化河水要麼淡水湖水所給予的的，不能一樣細鹽像歷經烘乾與原料的的過程當然鈣質的的攝入作為非常豐富 粗鹽的的形台鹽粗鹽用途態便是線狀，相當適宜當做熏製料理、梅子、魚片，使菜色絕不官僚主義，辣味能更加美味。
唐榮精鹽是你們時所舊稱的的一般精鹽，正是由其臺醋月眉精鹽廠所大批量生產。 精鹽主要就用於酒類的的台鹽粗鹽用途加工過程中其。比如：炸雞、披薩、調味醬、草莓、軟糖、洋芋片、雞肉、醃製品(糕點雪裡紅榨菜、梅乾菜豆腐)等等在加工過程裡邊都必須採用。
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